Los lanzaroteños utilizan una forma autóctona de cultivar vides en estas tierras áridas y hostiles

Los lanzaroteños utilizan una forma autóctona de cultivar vides en estas tierras áridas y hostiles

Cepas de malvasía sobreviven sin una gota de lluvia en el negro mar de cenizas que lanzaron los volcanes de Lanzarote en el siglo XVIII. No parece la Tierra.

No es comparable a ningún otro lugar de Canarias, ni de España, ni del resto mundo. Es La Geria, una oscura inmensidad volcánica salpicada de parras verdes y diamantinas uvas que sobreviven con la humedad de los alisios y el rocío que absorbe el negro picón, los restos de ceniza y lava escupidos por el cráter. Eso, más los muretes con que se protege del viento incesante cada cepa de malvasía, da un paisaje insólito, como de granja experimental en la Luna, y un vino cada día más apreciado, porque ahora se llevan los vinos con sabor a tierra y este, ciertamente, sabe a volcán. Casi una decena de blancas bodegas pueblan las negras soledades de La Geria.

El Paisaje Protegido de La Geria linda con el Parque Nacional de Timanfaya, las Montañas de Fuego que arrasaron la tercera parte de la isla entre 1730 y 1736, poniéndolo todo del negro color que salta a la vista. Después de atravesar La Geria por la carretera que une Mozaga y Uga, hay que dirigirse a Yaiza, la población más bella de Lanzarote, que se quedó en 1736 al borde mismo de la lava. De allí sale directa hacia Timanfaya la LZ-67, una carretera sin arcenes ni líneas blancas que se abre paso por un desierto de lava rugosa, encrespada, como rota a martillazos. Lo único que rompe la soledad del malpaís, así llamado porque es imposible cultivarlo, ni siquiera caminar por él, es el jaleo de zoco moruno del Echadero de Camellos, donde los turistas van a darse un paseo a lomos de los dromedarios.

El Valle de La Geria, que ha sido declarado Paisaje Protegido, es la región vinícola más importante de Lanzarote, ocupa unos 52 km² y se extiende a ambos lados de la carretera que une Masdache con Uga y a lo largo de las laderas volcánicas circundantes.

Esta área produce la mayor parte de los excelentes vinos isleños, de los cuales el 75% proceden de la uva malvasía, una de las variedades más antiguas que se conoce. Este vino dulce, muy conocido por su color semejante a la miel, posee un intenso sabor y ya era apreciado hace cientos de años por el mismo Shakespeare. Hoy en día, la uva malvasía da de sí una gran variedad de blancos, tintos o rosados, de muy secos a muy dulces.

Situados al filo de los malpaíses y cubiertos de oscuras cenizas volcánicas, los viñedos del Valle de La Geria parecen haber sido transplantados por alienígenas. Los lanzaroteños utilizan una forma autóctona de cultivar vides en estas tierras áridas y hostiles: han cavado en las entrañas de la tierra más de 10.000 conos y los han rellenado con tierra y gruesas capas de picón, ya que estas pequeñas piedras volcánicas son muy porosas, perfectas para retener la humedad de la noche y para nutrir las plantas. Además, con el fin de protegerlas de los constantes vientos y de la sequedad, idearon pequeños muros semicirculares de piedra seca a su alrededor.

Este método de cultivo único ha dado como resultado un despunte de esta próspera industria del vino, célebre por sus excelentes caldos, que pueden degustarse y adquirirse en numerosas bodegas locales.

La Geria se ha convertido en una atracción muy popular, ya que parece una gigantesca y espectacular obra de arte paisajística.

Pero La Geria puede desaparecer si la clase política no frena a los ecologistas y a todos aquellos que no cesan de crear dañinas normativas protectoras que pueden destruir el sector vitivinícola y con ello la desaparición del tan admirado paisaje de La Geria.